Si el problema es que quieres ejecutar a la 21 pero el Servet te va con el formato 12 horas el datetime.now.hours tenlo devuelve bien es decir 21 para las 9 pm y 9 para las 9 am.
No tenlo puedo jurar pero seguro q es asi. En caso contrario en el Datetime.now seguro q hay una propiedad enumerada q te dice si es am o pm entonces puedes usarla en la condición. Siento dudarlo pero estoy pescando y no tengo mi portátil a mano para verificar lo.